|
|
Brabantse Worsten Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Brood deeg: 250 gr , bloem 6 gr zout,70 gr boter,10 gr basterd suiker,13 gr gist
vulling : 450 gr h om h gehakt
parneer meel,zout ,peper,nootmuskaat
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen, op 200 oC
van het meel deeg maken en hier bolletjes van maken en deze een uur laten rijzen .
de bolletjes moeten ongeveer 90 gr zijn .
Bereidingswijze:
Maak van het deeg bolletjes rol deze ovaal uit en maak va n het gehakt staafjes .(90 gr)
leg het gehakt op het deeg en sla de zij kanten naar binnen en rol dan het deeg mooi rond en smeer dan wat ei over het worsten broodje en zet dit
ongeveer 20 a 25 min in de voor verwarmde oven .
|
|
|